Нивата на олово в ябълковото пюре за деца може да се проследят до добавка канела

С десетки деца в Съединените щати, страдащи от отравяне с олово, федералните регулатори в този момент проверяват дали виновникът е канелата, която е била прибавен към някои известни торбички с ябълково пюре и в случай че някъде по световната верига за доставки е добавено олово, или за възстановяване на червеникавия цвят на подправката, или за прибавяне на тегло.

През ноември, Администрацията по храните и медикаментите разгласи национално евакуиране на три милиона торбички канелено ябълково пюре, създадено в Еквадор и продавано в доларови магазини и други търговски обекти под марките WanaBana, Schnucks и Weis.

Загрижеността по отношение на случаите на отравяне, засягащи до 125 деца, акцентира по-широка празнота в F.D.A. контрол на храната. Няма федерално условие за тестване за олово в храна, създадена в страната или импортирана в Съединените щати. В този случай следствие на здравния отдел в Северна Каролина откри източника на замърсяване след приемане на отчети за високи равнища на олово в кръвните проби на деца.

Че равнищата на олово в кръвта на децата нормално е първата линия за разкриване на олово в храната е „ дейно потребление на децата като канарчета “, сподели Том Нелтнър, старши шеф по безвредни химикали във Фонда за отбрана на околната среда, група за покровителство. Той сподели, че F.D.A. не е определил използвани ограничавания за олово в храните, още по-малко в подправките.

с Politico, че замърсяването с олово наподобява е „ съзнателно деяние “.

На Петък F.D.A. сподели, че една доктрина, която изследва, е капацитетът „ замърсяването с канела да е вероятен резултат от стопански стимулирано подправяне “. По-просто казано, това пояснение може да значи, че компанията, произвеждаща канелата, е употребила добавки, с цел да направи подправката по-привлекателна и търговски печеливша.

Агенцията акцентира, че нейното следствие не е завършило и включваше други теории.

Експертите по сигурност на храните споделиха, че прибавянето на олово от дълго време е проблем при подправките с червеникав нюанс.

„ Ако продавате подправки на паунд или звук, ще получите по-добра цена за фалшификация с оловно тегло или оловен цвят “, сподели Шарлот Броуди, народен шеф на Healthy Babies Bright Futures, който се застъпва за унищожаване на токсините от бебешката храна. „ Но вие също по този начин ще отровите деца. “

в някои щати и градове, само че в множеството региони е непринудено, сподели господин Нелтнер. Когато се открият нараснали равнища, постоянно се приема, че виновникът е оловото в боята, сподели той, добавяйки, че толкоз деликатни следствия като това в Северна Каролина са изключителни.

Като множеството храни, употребявани в Съединените щати, другите съставки в торбичките с ябълково пюре идват от и се създават в разнообразни елементи на света, преди да попаднат на рафтовете на магазините. Торбичките с ябълков сос с канела са създадени в Еквадор от Austrofood, само че доставката на канела е обезпечена от друга компания, Negasmart.

Тази седмица F.D.A. сподели, че прави инспекция на място на индустриалната база на Austrofood в северен Еквадор и събира проби от канелата, употребена в изтеглените артикули. Austrofood не отговори на имейл с искане за коментар.

F.D.A. сподели, че еквадорските управляващи са споделили на американските регулатори, че канелата на Negasmart има по-високи равнища на олово от позволените от Еквадор и че компанията сега е ангажирана в развой, с цел да дефинира кой е виновен за замърсяването. Negasmart не отговори на питане за коментар.

Ms. Броуди сподели, че известията на F.D.A. и изказванията на компанията за изтеглянето до момента са оставили главен въпрос без отговор: Коя компания е изпратила канелата, която нормално се внася от Азия, и къде другаде се употребява?

F.D.A. дефинира рекомендации за количеството олово в детските бонбони, откакто регулаторите в Калифорния откриха известни бонбони от Мексико, които са били нечисти или с олово, което се просмуква от ярките опаковки, или от чилито на прахуляк, употребявано в някои от лакомствата.

И по-рано тази година организацията предложи оптимални граници за олово в бебешки храни като пюре от плодове и сухи зърнени храни, след години на изследвания, които демонстрират, че доста модифицирани артикули съдържат високи равнища на олово. Проектът за насоки, който няма да е наложителен за производителите на храни, към момента не е финализиран.

Агенцията е поискала от Конгреса повече пълномощия за справяне с казуса, съгласно към своите законодателни оферти за 2024 година Исканията включват пълномощия за установяване на обвързващи граници на замърсяване в храните, като се отбелязва, че според настоящото законодателство, „ F.D.A. разполага с лимитирани принадлежности, с цел да помогне за понижаване на излагането на токсични детайли в питателните доставки. ”

постанова ограничаване за олово в подправките, което подтиква редица изтегляния на артикули през последните години.

Калифорния следва образеца на Ню Йорк, заемайки по-агресивна позиция във връзка с тестванията за тежки метали, изключително в бебешката храна. От януари производителите на храни, предопределени за деца под 2 години, ще би трябвало да тестват проба от всеки артикул един път месечно за арсен, кадмий, олово и живак. Производителите също ще бъдат задължени да споделят резултатите със здравните регулатори на Калифорния, в случай че бъдат поискани.

През януари 2025 година производителите на бебешки храни ще би трябвало да разгласяват обществено резултатите от своите тестване.

Weis Markets, които изтеглиха засегнатите торбички с канелено ябълково пюре от рафтовете си в края на октомври, споделиха в изказване, че е отговорност на производителя да тества торбичките с ябълково пюре за „ голям брой продукти “ и „ сертифицира, че продуктите са здравословни и неподправени. “

Вайс сподели, че друга компания, Purcell International в Калифорния, която е внасяла пакетите с ябълково пюре от Еквадор, е дава отговор и за тестването на сигурността на продукта. Пърсел не отговори на имейл с искане за коментар.